宋本廣韻: 頁184第7 康熙字典: 頁954第25 辭海: 卷1頁0731第06 GSR: 第747.a 漢語大字典: 卷5頁3139第13

《論語·鄉黨》:雖疏食菜羹，瓜祭，必齊如也。
《孟子·盡心上》:孟子曰：「仲子，不義與之齊國而弗受，人皆信之，是舍簞食豆羹之義也。人莫大焉亡親戚、君臣、上下。以其小者信其大者，奚可哉？」 " >
《禮記·曲禮上》:凡進食之禮，左殽右胾，食居人之左，羹居人之右。
《荀子·正名》:心平愉，則色不及傭而可以養目，聲不及傭而可以養耳，蔬食菜羹而可以養口，麤布之衣，麤紃之履，而可以養體。
《說苑·雜言》:孔子困於陳、蔡之間，居環堵之內，席三經之席，七日不食，藜羹不糝，弟子皆有饑色，讀詩書治禮不休。
《韓詩外傳·卷七》:孔子困於陳蔡之間，即三經之席，七日不食，藜羹不糝，弟子有飢色，讀書習禮樂不休。
《大戴禮記·禮三本》:大饗尚玄尊，俎生魚，先大羹，貴飲食之本也。
《新書·匈奴》:以匈奴之飢，飯羹啗膹炙，喗多飲酒，此則亡竭可立待也。
《新序·刺奢》:少焉日晏，進糲餐之食，瓜瓠之羹。
《孔子家語·問禮》:然後退而合烹，體其犬豕牛羊，實其簠、簋、籩、豆、鉶羹，祝以孝告，嘏以慈告，是為大祥。
《論衡·書虛》:使子胥之類數百千人，乘船渡江，不能越水；一子胥之身，煮湯鑊之中，骨肉糜爛，成為羹葅，何能有害也？ " >
《太玄經·窮》:次五，羹無糝，其腹坎坎，不失其範。
《風俗通義·太原郝子廉》:孟軻譏仲子吐鶂鶂之羹而食井上苦李，鮑焦耕田而食，穿井而飲，非妻所織不衣，餓於山中，食棗，或問之：「此棗子所種耶？」 " >
《孔叢子·詰墨》:詰之曰：所謂厄者、沽買無處，藜羹不粒，乏食七日。
《墨子·節用中》:逮至其厚愛，黍稷不二，羹胾不重，飯於土塯，啜於土形，斗以酌。
《莊子·讓王》:孔子窮於陳、蔡之間，七日不火食，藜羹不糝，顏色甚憊，而弦歌於室。
《列子·黃帝》:夫漿人特為食羹之貨，多餘之嬴；其為利也薄，其為權也輕，而猶若是。
《文始真經·四符》:關尹子曰：「庖人羹蟹，遺一足几上，蟹已羹，而遺足尚動。是生死者，一氣聚散爾。不生不死，而人橫計曰生死。」 " >
《韓非子·喻老》:象箸玉杯必不羹菽藿，則必旄象豹胎。
《管子·弟子職》:凡置彼食，鳥獸魚鱉，必先菜羹。
《六韜·盈虛》:鹿裘禦寒，布衣掩形；糲粱之飯，藜藿之羹。
《孫子算經·卷下》:婦人曰：「二人共飯，三人共羹，四人共肉，凡用聣六十五。不知客幾何？」 " >
《淮南子·繆稱訓》:故傳曰：「魯酒薄而邯鄲圍，羊羹不斟而宋國危。」 " >
《呂氏春秋·任數》:孔子窮乎陳、蔡之間，藜羹不斟，七日不嘗粒，晝寢。
《史記·項羽本紀》:漢王曰：「吾與項羽俱北面受命懷王，曰『約為兄弟』，吾翁即若翁，必欲烹而翁，則幸分我一桮羹。」 " >
《春秋左傳·隱公元年》:食舍肉，公問之，對曰：「小人有母，皆嘗小人之食矣，未嘗君之羹。請以遺之。」 " >
《國語·楚語上》:三年，陳、蔡及不羹人納棄疾而弒靈王。
《晏子春秋·景公謂梁丘據與己和晏子諫》:和如羹焉，水火醯醢鹽梅，以烹魚肉，燀之以薪，宰夫和之，齊之以味，濟其不及；以洩其過，君子食之，以平其心。
《吳越春秋·勾踐十五年》:載飯與羹以游國中，國中僮子戲而遇孤，孤餔而啜之施以愛，問其名。
《戰國策·樂羊為魏將而攻中山》:其子在中山，中山之君烹其子而遺之羹，樂羊坐於幕下而啜之，盡一杯。
《鹽鐵論·毀學》:故舜受堯之天下，太公不避周之三公；苟非其人，簞食豆羹猶為賴民也。
《漢書·王莽傳下》:乃巿所賣粱丽肉羹，持入視莽，曰：「居民食咸如此。」 " >
《前漢紀·高祖皇帝紀三》:封子信為刮羹侯。
《東觀漢記·王渙》:王渙為洛陽令，馬市正數從賣羹飯家乞貸，不得輒毆罵之。
《後漢書·禮儀中》:司空奉羹，大司農奉飯，奏食舉之樂。
《穆天子傳·卷六》:內史執策所，官人□丌職，曾祝敷筵席設几，盛饋具，肺鹽羹，胾、脯、棗、𨠑、醢、魚腊、糗、韭、百物。
《詩經·蕩》:如蜩如螗、如沸如羹。
《尚書·說命下》:爾惟訓于朕志，若作酒醴，爾惟麴蘖；若作和羹，爾惟鹽梅。
《周禮·天官冢宰》:凡食齊視春時，羹齊視夏時，醬齊視秋時，飲齊視冬時。
《楚辭·惜誦》:懲於羹者而吹虀兮，何不變此志也？ " >
《儀禮·士昬禮》:大羹湆在爨。
《焦氏易林·蒙之》:萃：黿羹芬香，染指弗嘗。
《說文解字·艸部》:䔂：羹菜也。
《爾雅·釋器》:肉，謂之羹。
《急就篇》:餅餌麥飯甘豆羹。
《傷寒論·辨脈法》:脈瞥瞥如羹上肥者，陽氣微也。

基本解释

基本字义

1. 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：～汤。肉～。鸡蛋～。

汉英互译

a thick soup

方言集汇

• 粤语：gang1
• 客家话：[沙头角腔] gang1 [东莞腔] gang1 [梅县腔] gang1 [陆丰腔] gang1 [宝安腔] gang1 [客语拼音字汇] gang1

详细解释

• 羹 gēng

〈名〉

1. (会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)
2. 调和五味的汤 [tick soup]
   1. 一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。——《孟子·告子上》
   2. (颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”——《左传·隐公元年》
3. 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]
   1. 藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》
4. 又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食);羹食(羹汤和饭);羹粥(菜羹和稀饭);羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)
5. 汤 [soup]

-才哥威武- English

soup, broth

羹
gēng
【名】
(会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)
调和五味的汤〖ticksoup〗
一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。——《孟子·告子上》
(颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”——《左传·隐公元年》
煮熟带汁的蔬菜也叫羹〖vegetablesoup〗
藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》
又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食);羹食(羹汤和饭);羹粥(菜羹和稀饭);羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)
汤〖soup〗

羹匙
gēngchí
〖spoonforsoup;tablespoon〗匙子,为椭圆形或圆形的带柄小浅勺

[①]［gēng］

［《廣韻》古行切，平庚，見。］

亦作“羮1”。亦作“1”。

(1)用肉类或菜蔬等制成的带浓汁的食物。

(2)今多指煮成或蒸成的浓汁或糊状食品。

(3)煮羹。

[②]［láng］

［《集韻》盧當切，平唐，來。］

亦作“羮2”。

不羹，春秋楚地。有二：东不羹城在今河南省舞阳县西北，西不羹城在今河南省襄城县东南。

[ 上古音 ]：阳部見母,keang
[ 广　韵 ]：古行切,下平12庚,gēng,梗開二平庚見
[ 平水韵 ]：下平八庚
[ 粤　语 ]：gang1
[ 闽南语 ]：keN1,kiN1