康熙字典: 頁1284第02 漢語大字典: 卷6頁3585第02

《新書·禮》:逮至德渥澤洽，調和大暢，則天清澈地富熅，物時熟，民心不挾詐賊，氣脈淳化，攫齧搏擊之獸鮮，毒酿猛虭之蟲密，毒山不蕃，草木少薄矣，鑠乎大仁之化也。
《漢書·王莽傳中》:毒酿並作，農民離散。

基本解释

基本字义

（釀）

1. 利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：～造。～酒。～醋。
2. 指酒：佳～。
3. 蜜蜂做蜜：～蜜。
4. 喻事情积渐而成：～成水灾。酝～。

汉英互译

brew　　　lead to　　　make wine　　　result in

方言集汇

• 粤语：joeng6

详细解释

• 酿

釀 niàng〈动〉

1. (形声。从酉( yǒu),襄声。本义:做酒,酿造)
2. 同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine;brew]
   1. 酿,醖也。作酒曰酿。——《说文》
   2. 米麦所作曰酿。——《三苍》
   3. 黑黍舂来酿酒饮。——唐· 曹邺《田家效陶》
   4. 酿泉为酒。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
3. 又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)
4. 酝酿,逐渐形成 [ferment]
   1. 早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》
5. 又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)
6. 娇宠 [indulge]
   1. 素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝——《红楼梦》

词性变化

• 酿

釀 niàng〈名〉

1. 酒 [wine]
   1. 伶人倾家酿。——《晋书·何充传》
2. 又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)

-才哥威武- English

brew, ferment

酿
釀
niàng
【动】
(形声。从酉(yǒu),襄声。本义:做酒,酿造)
同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等〖makewine;brew〗
酿,醖也。作酒曰酿。——《说文》
米麦所作曰酿。——《三苍》
黑黍舂来酿酒饮。——唐·曹邺《田家效陶》
酿泉为酒。——宋·欧阳修《醉翁亭记》
又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)
酝酿,逐渐形成〖ferment〗
早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》
又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)
娇宠〖indulge〗
素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝——《红楼梦》

酿
釀
niàng
【名】
酒〖wine〗
伶人倾家酿。——《晋书·何充传》
又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)

酿酒
niàngjiǔ
〖makewine;brewbeer〗利用发酵的方法酿造酒
酿热物
niàngrèwù
〖biofuel〗发酵时能产生热的有机物。如牛马粪、稻草等
酿造
niàngzào
〖brew;makevinegar,wine,etc.〗原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等

[①]［niàng］

［《廣韻》女亮切，去漾，娘。］

“酿1”的繁体字。亦作“醸1”。

(1)酿造。原专指酿酒，后亦指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等。

(2)酒。

(3)切割拌和；糅合。

(4)指搀杂，杂凑。

(5)逐渐形成；造成。

[ 平水韵 ]：去声二十三漾
[ 粤　语 ]：joeng6
[ 闽南语 ]：jiong7