康熙字典: 頁162第37 辭海: 卷2頁3120第4 漢語大字典: 卷1頁0075第24

基本解释

基本字义

1. 做饭菜的场所：～房。庖～（厨房）。～师。～子。名～。～娘。～具。

汉英互译

hutch　　　kitchen

方言集汇

• 粤语：ceoi4 cyu4
• 客家话：[海陆丰腔] chu2 [宝安腔] cu2 [客英字典] chu2 [台湾四县腔] cu2 [梅县腔] chu2 [东莞腔] cu2
• 潮州话：dou5 (tôu)

详细解释

• 厨

廚 chú〈名〉

1. (形声。从广( yǎn),尌( shù)声。本义:厨房)
2. 同本义 [kitchen]
   1. 厨,庖屋也。——《说文》
   2. 《孟子》始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也。——《说文句读》
   3. 厨主食者也。——《苍颉篇》
   4. 是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》
   5. 饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》
   6. 三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》
   7. 厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》
   8. 轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光《项脊轩志》
3. 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)
4. 主持烹饪的人 [head of cooking]。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女)
5. 操办官食的官 [official in charge of mess]
   1. 贤母病,长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》
6. 又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役)
7. 菜肴 [dishs]
   1. 夫人设厨。——班固《汉武帝内传》
8. 又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)

词性变化

• 厨 chú

〈动〉

1. 烹饪;烹调 [cooking]
   1. 竹里行厨,花下提壶。——元· 曹德《折桂令》
2. 又如:厨养臣(掌管君主膳食的官员)

-才哥威武- English

kitchen; closet; cupboard

厨
廚
chú
【名】
(形声。从广(yǎn),尌(shù)声。本义:厨房)
同本义〖kitchen〗
厨,庖屋也。——《说文》
《孟子》始有厨字,是周初名庖,周末名厨也。——《说文句读》
厨主食者也。——《苍颉篇》
是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》
饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》
三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》
厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》
轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光《项脊轩志》
又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)
主持烹饪的人〖headofcooking〗。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女)
操办官食的官〖officialinchargeofmess〗
贤母病,长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》
又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役)
菜肴〖dishs〗
夫人设厨。——班固《汉武帝内传》
又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)

厨
chú
【动】
烹饪;烹调〖cooking〗
竹里行厨,花下提壶。——元·曹德《折桂令》
又如:厨养臣(掌管君主膳食的官员)

厨房
chúfáng
〖kitchen;foodpreparationcentre〗烹制菜肴饭食之处
厨具
chújù
〖kitchenutensilsandappliances〗做饭、做菜的用具,如锅、炒勺、菜刀等
厨娘
chúniáng
〖femalecook〗旧时指女厨师
厨师
chúshī
〖cook;chef〗以烹调为职业的人

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[ 广　韵 ]：直誅切,上平10虞,chú,遇合三平虞澄
[ 平水韵 ]：上平七虞
[ 国　语 ]：chú
[ 粤　语 ]：ceoi4cyu4
[ 闽南语 ]：tu5

kitchen; closet; cupboard