宋本廣韻: 頁69第18 康熙字典: 頁1055第25 辭海: 卷1頁1653第02 GSR: 第90.d 漢語大字典: 卷5頁3298第02

《禮記·曲禮下》:凡祭宗廟之禮：牛曰一元大武，豕曰剛鬣，豚曰腯肥，羊曰柔毛，雞曰翰音，犬曰羹獻，雉曰疏趾，兔曰明視，脯曰尹祭，槁魚曰商祭，鮮魚曰脡祭，水曰清滌，酒曰清酌，黍曰薌合，粱曰薌萁，稷曰明粢，稻曰嘉蔬，韭曰豐本，鹽曰咸鹺，玉曰嘉玉，幣曰量幣。
《荀子·正名》:心平愉，則色不及傭而可以養目，聲不及傭而可以養耳，蔬食菜羹而可以養口，麤布之衣，麤紃之履，而可以養體。
《說苑·反質》:吾觀國人之父母衣麤食蔬，吾是以不敢。
《韓詩外傳·卷一》:鮑焦衣弊膚見，挈畚持蔬，遇子貢於道。
《新序·節士》:鮑焦衣弊膚見，挈畚將蔬，遇子貢將於道。
《孔子家語·七十二弟子解》:憲居蒿廬蓬戶之中，與之言先王之義，原憲衣弊衣冠，并日蔬食，衎然有自得之志。
《孔叢子·廣物》:菜，謂之蔬。
《墨子·雜守》:取蔬，令民家有三年蓄蔬食，以備湛旱、歲不為。
《莊子·天道》:鼠壤有餘蔬，而棄妹之者，不仁也；生熟不盡於前，而積歛無崖。
《文子·道德》:及世之衰也，賦斂無度，殺戮無止，刑諫者，殺賢士，是以山崩川涸，蠕動不息，野無百蔬。
《韓非子·外儲說右下》:秦大饑，應侯請曰：「五苑之草著、蔬菜、橡果、棗栗，足以活民，請發之。」 " >
《管子·輕重乙》:至於磧山諸侯之國，則斂蔬藏菜，此之謂豫戒。
《逸周書·大聚解》:若有不言，乃政其凶，陂溝道路，叢苴邱墳，不可樹穀者，樹以材木，春發枯槁，夏發葉榮，秋發實蔬，冬發薪烝，以匡窮困。
《國語·鄭語》:周棄能播制百穀蔬，以衣食民人者也。
《鹽鐵論·通有》:今吳、越之竹，隋、唐之材，不可勝用，而曹、衛、梁、宋，采棺轉尸；江、湖之魚，萊、黃之鮐，不可勝食，而鄒、魯、周、韓，藜藿蔬食。
《漢書·嚴朱吾丘主父徐嚴終王賈傳上》:陛下以四海為境，九州為家，八蔬為囿，江海為池，生民之屬皆為臣妾。
《東觀漢記·楊震》:性公廉，不受私謁，子孫常蔬食步行，故舊長者或欲令為開產業，震不肯，曰：「使後世稱為清白吏子孫，以此遺之，不亦厚乎！」 " >
《後漢書·文苑列傳上》:楩柟檀柘，蔬果成實。
《說文解字·艸部》:蔬：菜也。
《爾雅·釋天》:穀不熟為饑，蔬不熟為饉，果不熟為荒，仍饑為荐。

基本解释

基本字义

1. 可做菜吃的植物（多属草本）：～菜。菜～。布衣～食。

汉英互译

greens　　　lobscouse　　　vegetable

方言集汇

• 粤语：so1
• 客家话：[台湾四县腔] su1 so1 [陆丰腔] so1 [海陆丰腔] su1 so1 [梅县腔] se1 [沙头角腔] so1 [东莞腔] so1 [客英字典] so1 sii1 [客语拼音字汇] so1 su1 [宝安腔] so1
• 潮州话：so1

详细解释

• 蔬 shū

〈名〉

1. (形声。从艸,疏声。本义:蔬菜) 同本义 [vegetables;greens]
   1. 蔬,菜也。——《说文新附》。先秦无“蔬”字,用“疏”表示。“蔬”是汉魏间字。
   2. 令发五苑之蓏、蔬、枣、栗,足以活民。——《韩非子·外储说右下》
   3. 八曰臣妾,聚敛疏材。——《周礼·太宰》。注:“疏材,百草根实可食者。”
   4. 饭疏食。——《论语》。孔注:“菜食也。”
   5. 能植百谷百蔬。——《国语·鲁语》
   6. 菜谓之蔬。——《小尔雅》
   7. 迁淳安知县。布袍脱粟,令老仆艺蔬自给。——《明史·海瑞传》
2. 又如:蔬菲(指果菜类粗食);蔬笋(蔬菜和笋);蔬饭(蔬菜饭食。指粗食);蔬蓏(蔬菜瓜果);蔬蔌(蔬菜之统称);蔬圃(菜园);蔬茹(蔬菜)

词性变化

• 蔬 shū

〈动〉种菜 [grow vegetables]

1. 1. 有松可荫,有地可蔬。——清· 顾炎武《复庵记》

-才哥威武- English

vegetables, greens

蔬
shū
【名】
(形声。从艸,疏声。本义:蔬菜)同本义〖vegetables;greens〗
蔬,菜也。——《说文新附》。先秦无“蔬”字,用“疏”表示。“蔬”是汉魏间字。
令发五苑之蓏、蔬、枣、栗,足以活民。——《韩非子·外储说右下》
八曰臣妾,聚敛疏材。——《周礼·太宰》。注:“疏材,百草根实可食者。”
饭疏食。——《论语》。孔注:“菜食也。”
能植百谷百蔬。——《国语·鲁语》
菜谓之蔬。——《小尔雅》
迁淳安知县。布袍脱粟,令老仆艺蔬自给。——《明史·海瑞传》
又如:蔬菲(指果菜类粗食);蔬笋(蔬菜和笋);蔬饭(蔬菜饭食。指粗食);蔬蓏(蔬菜瓜果);蔬蔌(蔬菜之统称);蔬圃(菜园);蔬茹(蔬菜)

蔬
shū
【动】
种菜〖growvegetables〗
有松可荫,有地可蔬。——清·顾炎武《复庵记》

蔬菜
shūcài
〖vegetable〗指可以做菜吃的草本植物
蔬果
shūguǒ
〖vegetableandfruit〗蔬菜、水果
喜爱蔬果的消费者,在夏季最有口福

[①]［shū］

［《廣韻》所葅切，平魚，生。］

(1)蔬菜。

(2)种菜。

[②]［shǔ］

［《集韻》爽阻切，上語，生。］

米粒。

[ 广　韵 ]：所葅切,上平9魚,shū,遇開三平魚生
[ 平水韵 ]：上平六鱼
[ 粤　语 ]：so1
[ 闽南语 ]：se1,soD1,soe1