酥
原文
《集韵》《韵会》《正韵》𠀤孙租切,音苏。《玉篇》酪也。《韵会》酪属,牛羊乳为之,牛酥差胜。《臞仙神隐书》造法,以乳入釜,煎二三沸,倾入盆内,冷定,待面结皮,取皮再煎,油出去滓,入锅内即成酥油。北方名马思哥。 又《正韵》酴酥,酒名。亦药名。 《集韵》或作𦣑𨣺𨢭。
原图