宋本廣韻: 頁158第7 康熙字典: 頁680第41 辭海: 卷8頁5650第4 GSR: 第1130.h 漢語大字典: 卷3頁2226第04

《禮記·內則》:淳熬：煎醢，加于陸稻上，沃之以膏曰淳熬。
《荀子·議兵》:故齊之技擊，不可以遇魏氏之武卒；魏氏之武卒，不可以遇秦之銳士；秦之銳士，不可以當桓文之節制；桓文之節制，不可以敵湯武之仁義；有遇之者，若以焦熬投石焉。
《新序·雜事四》:師曠侍曰：「臣請譬之以五味，管仲善斷割之，隰朋善煎熬之，賓胥無善齊和之。羹以熟矣，奉而進之，而君不食，誰能強之，亦君之力也。」 " >
《淮南子·齊俗訓》:今屠牛而烹其肉，或以為酸，或以為甘，煎熬燎炙，齊味萬方，其本一牛之體。
《史記·淮南衡山列傳》:興萬乘之駕，作阿房之宮，收太半之賦，發閭左之戍，父不寧子，兄不便弟，政苛刑峻，天下熬然若焦，民皆引領而望，傾耳而聽，悲號仰天，叩心而怨上，故陳勝大呼，天下響應。
《漢書·傅常鄭甘陳段傳》:作治數年，天下遍被其勞，國家罷敝，府臧空虛，下至眾庶，熬熬苦之。
《後漢書·文苑列傳下》:傳曰：『函牛之鼎以亨雞，多汁則淡而不可食，少汁則熬而不可熟。』 " >
《周禮·地官司徒》:喪紀，共飯米、熬穀。
《楚辭·怨上》:我心兮煎熬，惟是兮用憂。
《儀禮·士喪禮》:熬黍稷各二筐，有魚臘，饌於西坫南。
《說文解字·食部》:𩟴：熬稻粻䅣也。
《方言·第七》:熬、焣、煎、㷶、鞏，火乾也。
《傷寒論·辨太陽病脈證并治》:桂枝去芍藥加蜀漆龍骨牡蠣救逆湯方：桂枝三兩，去皮；甘草二兩，炙；生薑三兩，切；牡蠣五兩，熬，味酸醎；龍骨四兩，味甘平；大棗十二枚，擘；蜀漆三兩，洗去腳，味辛平。

基本解释

基本字义

1. 烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：～白菜。

其它字义

1. 久煮：～粥。～药。
2. 忍受，耐苦支持：煎～。～夜。～炼。
3. 古同嗷。

汉英互译

boil　　　decoct　　　cook in water

方言集汇

• 粤语：ngou4
• 客家话：[陆丰腔] ngau3 [东莞腔] ngau2 [沙头角腔] ngau2 ngau5 [海陆丰腔] ngau2 [梅县腔] ngau2 [台湾四县腔] ngau2 [客语拼音字汇] ngau2 [宝安腔] ngau2 [客英字典] ngau2 [梅县腔] ngau2
• 潮州话：ngau5

详细解释

• 熬 āo

〈动〉

1. (词源见 áo声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 [stew]。如:熬白菜;熬豆腐
2. 另见 áo

其它字义

• 熬 áo

〈动〉

1. (形声。从火,敖声。本义:煎干;炒干)
2. 同本义 [extract sth.by heating]
   1. 熬,干煎也。——《说文》
   2. 熬,火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》
   3. 淳熬。——《礼记·内则》
   4. 设熬。——《周礼·小祝》
   5. 何物中长食?胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
3. 又如:熬谷(干炒过的谷物);熬稃(爆米花)
4. 用小火慢煮 [stew;boil]
   1. 太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》
5. 又如:熬粥(慢火煮粥);熬汤(煮物制汤)
6. 忍受;忍耐;坚持 [drag on;hold out]
   1. 我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》
   2. 二则口渴难熬。——《水浒》
7. 又如:熬不住(忍耐不了);熬不过苦刑
8. 另见 āo

-才哥威武- English

cook down, to boil; endure

熬
āo
【动】
(词源见áo声)把蔬菜等加水并放在文火上煮〖stew〗。如:熬白菜;熬豆腐
另见áo

熬
áo
【动】
(形声。从火,敖声。本义:煎干;炒干)
同本义〖extractsth.byheating〗
熬,干煎也。——《说文》
熬,火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》
淳熬。——《礼记·内则》
设熬。——《周礼·小祝》
何物中长食?胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
又如:熬谷(干炒过的谷物);熬稃(爆米花)
用小火慢煮〖stew;boil〗
太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》
又如:熬粥(慢火煮粥);熬汤(煮物制汤)
忍受;忍耐;坚持〖dragon;holdout〗
我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》
二则口渴难熬。——《水浒》
又如:熬不住(忍耐不了);熬不过苦刑
另见āo

熬出头
āochūtóu
〖endurethesufferingsuntilthehardshipisgone〗忍耐支撑到了情况好转的时候
解放了,穷人总算熬出头了
熬不过
áobuguò
〖cannotbearanymore;tobeunabletosustain;tobeunableendure〗不能忍耐支持到一定时间
熬更守夜
áogēng-shǒuyè
〖nottosleepthewholenight〗出于某种需要而彻夜不眠
熬煎
áojiān
〖endurethroughdarkdays;suffering;torture〗比喻忧愁与苦难折磨
受尽熬煎
也说煎熬
熬夜
áoyè
〖beuplateintothenight;donotgotobedatnight;stayuplate〗到深夜还不睡或一夜不睡
他们白天全有工作,要他熬夜,是不合情理的。——鲁迅《社戏》

[①]［áo］

［《廣韻》五勞切，平豪，疑。］

(1)干煎；干炒。

(2)指干炒的谷物。

(3)干焦。

(4)文火久煮。

(5)忍耐；勉力支持。

(6)方言。累。

(7)犹消磨、消耗。

(8)训练，调教。

(9)通“嗷”。参见“熬熬”。

[②]［āo］

一种烹饪方法。将蔬菜等放在水里久煮使烂熟。

熬2［āo］

一种烹饪方法。将蔬菜等放在水里久煮使烂熟。

[ 广　韵 ]：五勞切,下平6豪,áo,效開一平豪疑
[ 平水韵 ]：下平四豪
[ 粤　语 ]：ngou4
[ 闽南语 ]：go5,hau5,hauN5,ngau5

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