宋本廣韻: 頁357第5 康熙字典: 頁981第18 辭海: 卷1頁0973第05 GSR: 第943.d' 漢語大字典: 卷5頁2932第05

《禮記·曲禮上》:凡進食之禮，左殽右胾，食居人之左，羹居人之右。
《荀子·非相》:今夫狌狌形狀亦二足而無毛也，然而君子啜其羹，食其胾。
《新書·匈奴》:飯物故四五盛，美胾膹炙，肉具醯醢。
《墨子·節用中》:逮至其厚愛，黍稷不二，羹胾不重，飯於土塯，啜於土形，斗以酌。
《韓非子·外儲說左上》:夫嬰兒相與戲也，以塵為飯，以塗為羹，以木為胾，然至日晚必歸饟者，塵飯塗羹可以戲而不可食也。
《管子·弟子職》:羹胾中別，胾在醬前。
《史記·絳侯周勃世家》:獨置大胾，無切肉，又不置櫡。
《逸周書·嘗麥解》:是月，士師乃命太宗序于天時，祠大暑，乃命少宗祠風雨百享，士師用受其胾，以為之資邑，乃命百姓，遂享于家，無思民疾，供百享，歸祭閭率里君，以為之資野，宰乃命冢邑縣都祠于太祠，宰用受其職胾，以為之資采，君乃命天御豐穡享祠為施，大夫以為資箴，太史乃藏之盟府，以為歲典。
《漢書·張陳王周傳》:獨置大胾，無切肉，又不置箸。
《前漢紀·孝景皇帝紀》:獨置大胾無臠。
《穆天子傳·卷六》:內史執策所，官人□丌職，曾祝敷筵席設几，盛饋具，肺鹽羹，胾、脯、棗、𨠑、醢、魚腊、糗、韭、百物。
《詩經·閟宮》:毛炰胾羹、籩豆大房。
《儀禮·公食大夫禮》:炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨，鮨南羊炙，以東羊胾、醢、豕炙，炙南醢，以西豕胾、芥醬、魚膾。
《說文解字·肉部》:肉：胾肉。
《急就篇》:膹膾炙胾各有形。

基本解释

基本字义

1. 切成大块的肉。

方言集汇

• 粤语：zi3
• 客家话：[海陆丰腔] chi6 [客英字典] zih5 ci5 [台湾四县腔] ci5
• 潮州话：zi3

详细解释

• 胾 zì

〈名〉切成的大块肉 [big piece of meat]

1. 1. 胾,大脔也。从肉。——《说文》
   2. 毛炰胾羹,笾豆大房。——《诗·鲁颂·閟宫》
   3. 左殽右胾。——《礼记·曲礼》。注:“殽,骨体也;胾,切肉也。殽在俎,胾在豆。”
   4. 羹胾中别。——《管子·弟子职》
   5. 胾四豆。——《仪礼·士虞礼》
   6. 召条侯,赐食,独置大胾。——《史记·绛侯周勃世家》

English

minced meat; to cut meat into pieces

胾
zì
【名】
切成的大块肉〖bigpieceofmeat〗
胾,大脔也。从肉。——《说文》
毛炰胾羹,笾豆大房。——《诗·鲁颂·閟宫》
左殽右胾。——《礼记·曲礼》。注:“殽,骨体也;胾,切肉也。殽在俎,胾在豆。”
羹胾中别。——《管子·弟子职》
胾四豆。——《仪礼·士虞礼》
召条侯,赐食,独置大胾。——《史记·绛侯周勃世家》

[①]［zì］

［《廣韻》側吏切，去志，莊。］

(1)切成大块的肉。

(2)脔割；切割成块。

(3)指外露的尸体。

(4)泛指肉食；肴馔。

[ 广　韵 ]：側吏切,去7志,zhì,止開三去之莊
[ 平水韵 ]：去声四寘
[ 粤　语 ]：zi3

想了解更多的汉字演变内容，可访问汉字叔叔 ，一位令人尊敬的老外！