宋本廣韻: 頁224第4 康熙字典: 頁616第10 辭海: 卷7頁7830第3 GSR: 第606.c 漢語大字典: 卷3頁1580第01

《荀子·大略》:曾子食魚，有餘，曰：「泔之。」 " >
《管子·水地》:秦之水泔最而稽，𡌧滯而雜，故其民貪戾，罔而好事。
《漢書·揚雄傳上》:玄瓚觩鸽，秬鬯泔淡，肸嚮豐融，懿懿芬芬。
《說文解字·水部》:泔：周謂潘曰泔。

基本解释

基本字义

1. 〔～水〕洗过米或洗碗洗菜用过的水。

方言集汇

• 粤语：gam1
• 客家话：[陆丰腔] gam1 [客英字典] gam1 [台湾四县腔] gam1 [东莞腔] gam1 [海陆丰腔] gam1 [梅县腔] gam1 [客语拼音字汇] gam1
• 潮州话：哥奄1（甘）

详细解释

• 泔 gān

〈名〉淘米水,洗过米的水 [water from washing rice]

1. 1. 周谓潘曰泔。从水,甘声,淅米汁也。——《说文》
   2. 有水浊如泔。——苏轼《东湖》

-才哥威武- English

water from washing rice to boil thick, as gruel

泔
gān
【名】
淘米水,洗过米的水〖waterfromwashingrice〗
周谓潘曰泔。从水,甘声,淅米汁也。——《说文》
有水浊如泔。——苏轼《东湖》

泔水
gānshuǐ
〖slops;swill〗∶家畜(如猪)的半液状食物,由厨房、市场等处得到的动植物废料与水混合而成
〖wash〗∶淘米、洗菜、洗刷餐具用过的水。亦称“潲水”

[①]［gān］

［《廣韻》古三切，平談，見。］

亦作“粓1”。

(1)淘米水。

(2)指液体白而浑浊。

(3)用淘米水浸渍。参见“泔魚”。

(4)食物放久而变味。

[②]［hàn］

［《集韻》户感切，上感，匣。］

见“泔2淡”。

[ 广　韵 ]：古三切,下平23談,gān,咸開一平談見
[ 平水韵 ]：下平十三覃
[ 国　语 ]：gān,hàn
[ 粤　语 ]：gam1
[ 闽南语 ]：am2

water from washing rice to boil thick, as gruel