宋本廣韻: 頁409第17 康熙字典: 頁995第01 辭海: 卷1頁1042第07 GSR: 第205.d 漢語大字典: 卷3頁2113第11

《禮記·曲禮下》:歲凶，年穀不登，君膳不祭肺，馬不食穀，馳道不除，祭事不縣。
《說苑·反質》:弟子曰：「瓦甂，陋器也；煮食，薄膳也。而先生何喜如此乎？」 " >
《春秋繁露·仁義法》:昔者晉靈公殺膳宰以淑飲食，彈大夫以娛其意，非不厚自愛也，然而不得為淑人者，不愛人也。
《大戴禮記·保傅》:及太子既冠成人，免於保傅之嚴，則有司過之史，有虧膳之宰。
《白虎通德論·諫諍》:動則當應禮，是以必有記過之史，撤膳之宰。
《新書·禮》:歲凶，穀不登，臺扉不塗，榭徹干侯，馬不食穀，馳道不除，食減膳，饗祭有闕。
《揚子法言·孝至卷第十三》:或曰：「訩訩北夷，被我純繢，帶我金犀，珍膳寧餬，不亦享乎？」 " >
《中論·治學》:大樂之成，非取乎一音；嘉膳之和，非取乎一味；聖人之德，非取乎一道。
《孔子家語·觀思》:子路曰：「瓦甂、陋器也；煮食、薄膳也。夫子何喜之如此乎？」 " >
《論衡·語增》:前俛飲池酒，仰食肴膳，倡樂在前，乃為樂耳。
《孔叢子·記問》:子思對曰：「伋於進膳亟聞夫子之教。其父析薪，其子弗克負荷，是謂不肖。伋每思之，所以大恐而不懈也。」 " >
《莊子·盜跖》:不然，我將以子肝益晝餔之膳。
《列子·黃帝》:減廚膳，退而間居大庭之館，齋心服形，三月不親政事。
《韓非子·十過》:人之情莫不愛其子，今蒸其子以為膳於君，其子弗愛，又安能愛君乎？ " >
《管子·弟子職》:置醬錯食，陳膳毋悖。
《淮南子·主術訓》:古者天子聽朝，公卿正諫，博士誦詩，瞽箴師誦，庶人傳語，史書其過，宰徹其膳。
《呂氏春秋·上德》:太子祠而膳於公，麗姬易之。
《史記·平準書》:而胡降者皆衣食縣官，縣官不給，天子乃損膳，解乘輿駟，出御府禁藏以贍之。
《春秋左傳·莊公十九年》:初，王姚嬖于莊王，生子頹，子頹有寵，蒍國為之師，及惠王即位，取蒍國之圃以為囿，邊伯之宮，近於王宮，王取之，王奪子禽，祝跪，與詹父田，而收膳夫之秩，故蒍國，邊伯，石速，詹父，子禽，祝跪，作亂，因蘇氏。
《逸周書·糴匡解》:俾民畜惟牛羊，於民大疾惑，殺，一人無赦，男守疆，戎禁不出，五庫不膳，喪禮無度，祭以薄資，禮無樂，宮不幃，嫁娶不以時，賓旅設位有賜。
《國語·周語中》:「周之《秩官》有之曰：『敵國賓至，關尹以告，行理以節逆之，候人為導，卿出郊勞，門尹除門，宗祝執祀，司里授館，司徒具徒，司空視途，司寇詰奸，虞人入材，甸人積薪，火師監燎，水師監濯，膳宰致饔，廩人獻餼，司馬陳芻，工人展車，百官以物至，賓入如歸。是故小大莫不懷愛。其貴國之賓至，則以班加一等，益虔。至于王吏，則皆官正蒞事，上卿監之。若王巡守，則君親監之。』今雖朝也不才，有分族于周，承王命以為過賓于陳，而司事莫至，是蔑先王之官也。
《晏子春秋·晏子之魯進食有豚亡二肩不求其人》:晏子之魯，朝食進餽膳，有豚焉。
《越絕書·外傳記地傳》:一曰：冰室者，所以備膳羞也。
《戰國策·秦圍趙之邯鄲》:天子巡狩，諸侯辟舍，納於管鍵，攝衽抱幾，視膳於堂下，天子已食，退而聽朝也。
《鹽鐵論·孝養》:無肴膳，雖閔、曾不能以卒養。
《列女傳·齊宿瘤女》:出令卑宮室，填池澤，損膳減樂，後宮不得重采。
《春秋公羊傳·宣公六年》:曰：「膳宰也，熊蹯不熟，公怒以斗摮而殺之，支解將使我棄之。」 " >
《漢書·王莽傳中》:周禮膳羞百有二十品，今諸侯各食其同、國、則；辟、任、附城食其邑；公、卿、大夫、元士食其采。
《前漢紀·孝文皇帝紀上》:損食膳。
《東觀漢記·散句》:膳不求珍。
《後漢書·列女傳》:及前妻長子興遇疾困篤，母惻隱自然，親調藥膳，恩情篤密。
《穆天子傳·卷六》:天子飲于漯水之上，官人膳鹿，獻之天子。
《詩經·十月之交》:仲允膳夫。
《周禮·地官司徒》:凡賓客之事，共其牢禮積膳之牛；饗食、賓射，共其膳羞之牛；軍事，共其槁牛；喪事，共其奠牛。
《儀禮·士相見禮》:夜侍坐，問夜，膳葷，請退可也。
《焦氏易林·萃之》:膳夫仲尹，使我无聊。
《說文解字·羊部》:羊在六畜主給膳也。

基本解释

基本字义

1. 饭食：～食。用～。～宿。
2. 进食：“宰夫～稻于梁西”。

汉英互译

board　　　meals

方言集汇

• 粤语：sin6
• 客家话：[台湾四县腔] san5 sen5 [陆丰腔] shan5 [海陆丰腔] shan5 [客英字典] shen5 [梅县腔] shan5 [客语拼音字汇] san4 xian4 [东莞腔] sen3 [宝安腔] sen3

详细解释

• 膳

饍 shàn〈名〉

1. (形声。从肉,善声。本义:饭食) 同本义,一般指肉食 [board;meal]
   1. 膳,具食也。——《说文》
   2. 膳,肉也。——《广雅》
   3. 掌王之食饮膳羞。——《周礼·膳夫》。注:“膳,牲肉也。”
   4. 徧尝膳。——《仪礼·士相见礼》
   5. 膳于君。——《礼记·玉藻》。注:“膳,美食也。”
   6. 具太牢以为膳。——《庄子》
2. 又如:早膳;供给膳宿;膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官之一);膳服(饮食和服用);膳羞(美味的食品);膳饮(饮食)

词性变化

• 膳 shàn

〈动〉

1. 备置食物 [prepare food]
   1. 其令太官省膳省宰。——《汉书·宣帝纪》
2. 又如:膳府(宫中贮藏食物的仓库)
3. 进献食物 [present food]
   1. 宰夫膳稻于粱西。——《仪礼·公食大夫礼》
4. 进食,吃饭 [eat]
   1. 公膳,日双鸡。——《左传》
5. 又如:膳堂(饭堂)
6. 烹调,煎和 [cook]
   1. 春行羔豚膳膏香。——《周礼·天官·庖人》

-才哥威武- English

meals, provisions, board

膳
饍
shàn
【名】
(形声。从肉,善声。本义:饭食)同本义,一般指肉食〖board;meal〗
膳,具食也。——《说文》
膳,肉也。——《广雅》
掌王之食饮膳羞。——《周礼·膳夫》。注:“膳,牲肉也。”
徧尝膳。——《仪礼·士相见礼》
膳于君。——《礼记·玉藻》。注:“膳,美食也。”
具太牢以为膳。——《庄子》
又如:早膳;供给膳宿;膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官之一);膳服(饮食和服用);膳羞(美味的食品);膳饮(饮食)

膳
shàn
【动】
备置食物〖preparefood〗
其令太官省膳省宰。——《汉书·宣帝纪》
又如:膳府(宫中贮藏食物的仓库)
进献食物〖presentfood〗
宰夫膳稻于粱西。——《仪礼·公食大夫礼》
进食,吃饭〖eat〗
公膳,日双鸡。——《左传》
又如:膳堂(饭堂)
烹调,煎和〖cook〗
春行羔豚膳膏香。——《周礼·天官·庖人》

膳费
shànfèi
〖boardexpenses〗吃饭所花费的费用
膳食
shànshí
〖meals〗日常吃的饭菜
提供膳食
膳宿
shànsù
〖boardandlodging〗吃和住
挣得工资外还有膳宿供给
膳宿自理

[①]［shàn］

［《廣韻》時戰切，去線，禪。］

亦作“饍1”。

(1)饭食。

(2)进食。

(3)犹食，吃。

(4)烹调。

[ 广　韵 ]：時戰切,去33線,shàn,山開三去仙A常
[ 平水韵 ]：上声十六铣·去声十七霰
[ 粤　语 ]：sin6
[ 闽南语 ]：sian7

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